Nuage aux framboises

INGRÉDIENTS

• 3 petits suisses
• 2 blancs d’œuf
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 250 g de framboises

PRÉPARATION

1. Battre les blancs d’œuf en neige.
2. Ajouter le sucre tout en continuant de battre jusqu’à obtenir une mousse ferme.
3. Ajouter les petits suisses et mélanger délicatement.
4. Déposer une première couche de framboises puis alterner les couches de petits suisses et de framboises.