Depuis quelques années seulement, le konjac a fait son apparition dans les rayons des épiceries asiatiques et sur Internet, alors qu’il est consommé dans l’alimentation traditionnelle depuis plu…
Où trouver du calcium ? Quels sont les besoins ?
Le calcium est le minéral présent en plus grande quantité dans notre organisme. Le corps humain adulte contient 1000 à 1200 g de calcium, dont 99% est localisé dans les os. Voyons dans quels aliments …
Au secours, j’aime trop le sucre !
Aimer le sucre n’est pas en un mal en soi mais les habitudes de consommation modernes (du soda aux plats préparés) poussent souvent à en devenir dépendant. Sans une certaine retenue et de bons choix a…
Sportifs d’endurance : dites oui aux acides aminés !
Le saviez-vous ? Lors de la pratique d’une activité d’endurance, le corps brûle certes des calories… mais aussi du muscle ! Alors pour éviter de perdre de la masse musculaire, il est indis…
Méfiez-vous des céréales pour le petit déjeuner !
Depuis plusieurs années, les céréales sont le produit star des petits déjeuners, à grand renfort de publicités leur donnant une image saine et équilibrée. Or, derrière cette image idéale, on retrouve …
Petite faim ? Optez pour les équivalences alimentaires !
Difficile d’ignorer le petit creux de l’après-midi ! Impossible de tenir jusqu’au repas du soir ? Pas de panique ! Vous pouvez prendre un en-cas équilibré sans culpabiliser. C’est même conseillé : il …
L’IMC, kézako ?
Utilisé dans de nombreux articles et publications médicales traitant des problèmes de poids, l’indice de masse corporelle, ou IMC, est devenu une donnée précieuse pour les professionnels de sant…
Alzheimer et alimentation : ce qu’il faut savoir
La maladie d’Alzheimer est une pathologie lourde qui s’attaque aux centres de la mémoire. C’est une maladie vicieuse dans le sens où on ne la sent pas toujours s’installer, pui…
Limiter les dégâts pendant les fêtes : nos conseils
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et avec elles leur lot de décorations, de cadeaux et surtout, de repas ! Difficile de résister à la tentation du foie gras, des viandes en sauce, de la b…
Graisses insaturées : celles qui vous veulent du bien !
Les graisses ont souvent une mauvaise image chez le consommateur et les clichés vont bon train : ultra caloriques, dépourvues de vitamines, difficiles à éliminer et en général mauvaises pour la santé.…